INSALATA DI RISO ROSSO

Questa insalata fredda è un ottimo piatto equilibrato, molto estivo e rinfrescante. Veloce da preparare è la soluzione ideale se non hai voglia di cucinare o se vuoi portarti il pranzo in spiaggia o in gita! Il riso rosso è ricco di antiossidanti ed il suo basso indice glicemico aiuta a controllare il livello di zucchero…

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CREA LA TUA BOWL – BOWL ESTIVA

Tanto colorate e di tendenza, le Bowl Estive stanno davvero spopolando e sono sicura che anche tu non vedi l’ora di crearne una personalizzata tutta tua! Sono un piatto unico freddo, monoporzione, completo e bilanciato in cui gli ingredienti non vengono mescolati ma disposti in modo “artistico” curando la presentazione. In una sola ciotola si…

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PESTO ZUCCHINE E NOCI

Oggi ti parlo del pesto alle zucchine e noci…l’ho scoperto da poco cercando un’idea di pranzo veloce e sano da poter portare comodamente in piscina o in spiaggia.  Se anche a te d’estate piacciono piatti freschi e semplici, questo condimento non potrà mancare nel tuo menù! Inoltre, in inverno sarà buonissimo anche nei piatti caldi!…

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PIZZA HOMEMADE ALL’ALOE VERA

La pizza di oggi ha un ingrediente particolare…L’ALOE VERA!! Non ho utilizzato un’Aloe Vera qualsiasi: questo è il gel di Aloe Vera più puro al mondo! Questa pizza sarà: più digeribile sana soffice nutriente leggera Che proprietà ha l’Aloe Vera, se usata negli impasti? La lievitazione dell’impasto è determinata dall’azione fermentativa del lievito che trasforma…

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PANCAKES SALATI AGLI…SPINACI!!

Oggi cuciniamo insieme una versione salata dei classici pancakes! Sono salati, puoi farcirli come vuoi, come si fa con panini o piadine!Puoi prepararli per una buona colazione, un brunch o come piatto unico! Con questa ricetta assumerai tutti i nutrienti degli spinaci: sai che hanno moltissimi benefici per il tuo corpo? Sono una preziosa fonte…

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PANE FACILE ALL’ALOE VERA GLUTEN-FREE

Il pane di oggi ha un ingrediente particolare…L’ALOE VERA!! Non ho utilizzato un’Aloe Vera qualsiasi: questo è il gel di Aloe Vera più puro al mondo! Questo pane sarà: più digeribile sano soffice nutriente leggero Che proprietà ha l’Aloe Vera, se usata negli impasti? La lievitazione dell’impasto è determinata dall’azione fermentativa del lievito che trasforma…

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BARRETTE AL LIMONE

Una grande e semplice strategia per mangiare sano è preparare gli snack giornalieri a casa, in modo genuino. Anche la qualità degli spuntini giornalieri infatti incide notevolmente nella costruzione del nostro “mangiar sano” e nella ricerca di un equilibrio nel nostro peso-forma. Affidarci a merendine o snack preconfezionati ed industriali aumenta notevolmente il nostro apporto…

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HUMMUS DI ZUCCHINE

Senza glutineA basso indice glicemicoAdatto anche ai vegani e vegetariani Mai provato l’hummus?? E’ una salsina adatta come snack, antipasto o aperitivo salutare!! Puoi gustarlo accompagnato da verdure crude, su pane o cracker integrali. La ricetta che ti propongo oggi è alle zucchine, ma è possibile farlo anche con ceci, barbabietola o altre verdure! E’…

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HAMBURGER SALUTARI?? POSSIBILE!! BURGER DI CECI E SPINACI

Visto che quando parliamo di cucina sana la parola d’ordine è…“SPERIMENTARE“, ti consiglio di farlo per bene!! E allora, perché non provare questa valida alternativa al classico hamburger? Non sto assolutamente dicendo che siano la stessa cosa e allo stesso tempo voglio darti una ricetta per poter rendere ancora più salutare la tua alimentazione: il…

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ZUPPA INDIANA AL POMODORO

Quando vogliamo alzare le nostre difese immunitarie dobbiamo sicuramente concentrare la nostra alimentazione su verdure (amare e verdi, oppure arancioni e rosse), frutta (vit C, E, A), spezie (in particolare peperoncino, pepe, zafferano e curcuma), zenzero, aglio ed erbe aromatiche. Nella ricetta di oggi ci viene in aiuto la cucina indiana, ricchissima di spezie e…

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