PANDORO NATALIZIO ALL’ALOE VERA

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Il mio pandoro ha un ingrediente particolare…L’ALOE VERA!!
Non ho utilizzato un’ Aloe Vera qualsiasi: questo è il gel di Aloe Vera più puro al mondo!

Questo pandoro sarà:

  • più digeribile
  • sano
  • soffice
  • nutriente
  • leggero

Che proprietà ha l’Aloe Vera, se usata negli impasti?

La lievitazione dell’impasto è determinata dall’azione fermentativa del lievito che trasforma gli zuccheri disaccaridi in monosaccaridi.
Ricca di enzimi, amminoacidi e zuccheri complessi, l’Aloe Vera entra in sinergia con il processo di lievitazione.
Serve quindi molto meno lievito ed il risultato sarà un impasto ed una pietanza molto più leggera, soffice e digeribile!

In sinergia con ottimi ingredienti, l’impasto con il gel di Aloe Vera farà fruttare al meglio le proprietà nutritive nella lievitazione perché verranno sfruttati gli zuccheri complessi che contiene facendo lavorare meglio i lieviti, aumentando la digeribilità.

Nonostante la cottura si mantengono alcune proprietà nutritive dell’Aloe Vera: il vegetale una volta cotto abbatte molte delle sostanze nutritive che contiene da crudo, mantenendo invece l’apporto di sali minerali, degli amminoacidi e dei fosfolipidi, molto importanti per la nutrizione.

INGREDIENTI

  • 150 g di farina Farro
  • 150 g di farina di Riso
  • 180 g olio cocco
  • 170 g di zucchero cocco
  • 3 stecche di vaniglia
  • 50 ml di Forever Aloe Vera Gel (puoi trovarla qui https://bit.ly/2YG62ZJ ed avere accesso a tutto il catalogo prodotti, senza obbligo di acquisto. Cerca “FOREVER ALOE VERA GEL” nella barra di ricerca prodotti; in fondo all’articolo trovi il perché utilizzarla)
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 3 tuorli
  • 2 uova intere
  • un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Polverizza in un robot 40 gr di zucchero di cocco.

Apri le stecche di vaniglia e unisci la polvere di vaniglia allo zucchero polverizzato; metti da parte.

Sciogli l’olio di cocco (se solido) e versalo in una terrina.

Aggiungi l’aloe ed il lievito di birra spezzettato e mescola il tutto con sbattitore per qualche minuto, finché il composto diventa schiumoso.

Aggiungi al composto tuorli e uova, lo zucchero di cocco sia normale che polverizzato unito a vaniglia naturale, i due tipi di farina ed un pizzico di sale.

Impasta con lo sbattitore elettrico, con fruste da impasto, per 40 secondi velocità massima e per almeno 5 minuti velocità normale.
(Se hai una impastatrice puoi procedere con impastatrice).

Ungi con olio di cocco ed infarina uno stampo per pandoro da 800 g.

Versa il composto ben lavorato nello stampo, copri con pellicola trasparente, mettilo nel forno con di fianco un pentolino d’acqua bollente e lascia lievitare per circa 12 ore.

IMPORTANTISSIMO: MAI APRIRE IL FORNO

Il composto deve raggiungere il bordo.

Scalda il forno statico a 180° e cuoci il pandoro per 30 minuti.

Per controllare la cottura puoi utilizzare la prova stecchino: se uno stuzzicadenti inserito esce asciutto, il pandoro è completamente cotto.

Lascia infine che il pandoro si raffreddi, toglilo dallo stampo e gustalo!
Se lo desideri puoi cospargerlo leggermente con zucchero a velo.

BUON APPETITO E BUONE FESTE!

Il Forever Aloe Vera Gel contiene ben il 99,7% di gel di Aloe Vera.

Se utilizzata negli impasti li rende più digeribili, soffici e nutrienti, come ho scritto sopra, anche se solitamente questo gel viene bevuto “a crudo”, per assaporarne i pieni benefici.

Questo gel infatti, se bevuto, ha azioni benefiche sul sistema digerente e funzioni depurative.
Apprezzata da secoli, l’Aloe è conosciuta per i suoi benefici scientificamente provati nel lenire, rinfrescare e idratare la pelle quando usata esternamente come cosmetico. 
Inoltre questa efficace pianta, grazie ai suoi polisaccaridi unici e alle sue caratteristiche nutrizionali apporta incredibili benefici quando ingerita.
L’Aloe Vera inoltre possiede delle naturali capacità detossinanti che aiutano l’assorbimento dei nutrienti contenuti nel cibo. 
L’acemannano è uno degli strumenti di misura utilizzato dallo IASC per indicare la qualità dell’aloe vera e Forever Aloe Vera Gel ne possiede quasi il doppio rispetto agli standard necessari per tale certificazione!

Forever Aloe Vera Gel viene estratto a mano, con la massima cura e con procedura asettica quindi la sua formula non ha bisogno di conservanti aggiunti e vanta il 99,7% di puro gel estratto dall’interno della foglia della pianta. Confezionato nel Tetra Pak i cui materiali sono riciclabili al 100%, assicura il gusto fresco e concentrato dell’aloe vera gel con tutte le potenti ed efficaci proprietà dell’aloe, così come natura vuole.
Ha ricevuto la certificazione dell’International Aloe Science Council per il contenuto di aloe e la sua purezza.
Senza zuccheri aggiunti.

Per riassumere:

  • 99,7% di puro gel di Aloe Vera (il restante 0,3% è vitamina C)
  • senza conservanti
  • supporta il benessere del sistema digerente
  • la vitamina C supporta la normale funzione del sistema immunitario e la riduzione di stanchezza ed affaticamento
  • supporta l’assorbimento dei nutrienti

Per averla direttamente a casa tua intanto puoi registrarti sul sito https://bit.ly/2YG62ZJ ed avere accesso a tutto il catalogo prodotti, senza obbligo di acquisto. Cerca “FOREVER ALOE VERA GEL” nella barra di ricerca prodotti.

Sono a disposizione per eventuali domande su questo ed altri prodotti che potrai trovare sul sito.

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