GALETTE DOLCE PERE E CIOCCOLATO

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Immagina: è pomeriggio, sei sul tuo divano sotto un panno caldo, fuori piove e c’è freddo.. cosa c’è di più gustoso di un buon dolce tiepido al cioccolato con una tisana o un tè caldi?
Magari davanti ad un camino acceso?

Questa galette è decisamente uno dei miei dolci di stagione preferiti, perfetto come colazione o snack nelle tue giornate autunnali!

Con farine a moderato indice glicemico e olio di cocco, soddisferà pienamente la tua voglia di cioccolato senza rinunciare alla tua linea e al mangiar sano!

Ecco qui la ricetta, prepararla è davvero molto facile e veloce!

INGREDIENTI

  • 100 gr farina d’avena
  • 80 gr farina di farro
  • 80 ml di latte d’avena
  • 50 gr di olio di cocco
  • 50 grammi di zucchero di canna integrale
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 20 gr di cacao amaro
  • 20 gr di gocce di cioccolato
  • 4 pere (a discrezione in base a quanto ti piace farcita)
  • una spolverata di cannella

PREPARAZIONE

In una ciotola versa il latte, l’olio di cocco, la fecola e mescola con una frusta.

Aggiungi poi zucchero, cacao, farina, lievito e mescola con un cucchiaio.

Una volta amalgamati gli ingredienti, continua ad impastare con le mani.

Ora stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno lasciando uno spessore di circa mezzo cm.

Ora taglia la pera a fettine sottili e adagiale sopra all’impasto.

Ripiega i bordi e aggiungi le gocce di cioccolato e, se la gradisci, una spolverata di cannella.

Inforna a 180 gradi per 35/40 minuti.

Lascia raffreddare e gusta!

BUON APPETITO!!

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