Spesso sottovalutati, i contorni di verdure sono davvero molto importanti per mantenere il nostro stile di vita sano e mantenerci sazie a lungo.
Quindi sono fondamentali anche per chi vuole tenere sotto controllo il proprio peso forma.
Non li chiamerei “contorni”, ma vere e proprie componenti della pietanza principale!
So che volte mangiare le verdure può sembrare un po’ monotono ma con fantasia e creatività in cucina si possono invece creare tantissime nuove versioni saporite e gustose, in modo che i tuoi piatti non siano mai noiosi!
Oggi prepariamo insieme croccanti e saporite carote al forno.
Come dico spesso, l’accoppiata spezie e verdure può fare magie!!
Per avere un sapore sempre diverso ti basterà variare sempre le spezie, erbe aromatiche, semi…puoi anche utilizzare verdure diverse!!
INGREDIENTI
- 5 carote grandi
- olio extravergine q.b.
- sale rosa
- prezzemolo fresco (in alternativa timo, maggiorana oppure origano o erbe aromatiche a piacere)
- spezie a piacere (io uso la curcuma)
PREPARAZIONE
Lava e pela le carote e poi tagliale a fette nel senso della lunghezza e dividile a metà in modo da formare dei bastoncini lunghi circa 5 cm, di dimensioni uguali.
In una ciotola condisci le carote con prezzemolo tritato finemente, olio, sale, spezie o altre erbe aromatiche.
Puoi aggiungere anche qualche pezzettino di aglio.
Disponi poi le carote in una teglia precedentemente foderata di carta da forno e cuoci in forno ben caldo a 180° per circa 30 minuti.
BUON APPETITO!!
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Francesca Cucchi 