Ecco una torta fresca e salutare che potrai gustare nelle tue serate estive senza rinunciare alla tua linea!
Molto semplice e veloce non ha bisogno di cottura!
INGREDIENTI
- 300 gr di arachidi sgusciate
- 400 gr di yogurt greco
- 100 gr cocco rapè
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- cioccolato fondente fuso
PREPARAZIONE
Tosta le arachidi in forno a 170 gradi per circa 10/15 minuti, finché saranno dorate.
Frullale finemente con il cocco rapè in un robot da cucina per formare la base della tua cheesecake. Aggiungi lo sciroppo d’acero e frulla di nuovo.
Ora trasferisci il tutto in una teglia rotonda appiattendo per bene la granella fino a formare una base omogenea per la tua cheesecake.
Ora aggiungi lo yogurt greco piano piano e stendilo fino a ricoprire tutta la base con uno strato di 2/3 cm.
Una volta steso lo yogurt greco con un cucchiaio ricopri la superficie con il cioccolato fuso, formando il disegno che più ti piace.
Lascia in frigo per almeno 3 ore, poi sarà pronta da gustare!
BUON APPETITO!
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Francesca Cucchi 