PANE FACILE ALL’ALOE VERA GLUTEN-FREE

Il pane di oggi ha un ingrediente particolare…L’ALOE VERA!!
Non ho utilizzato un’Aloe Vera qualsiasi: questo è il gel di Aloe Vera più puro al mondo!

Questo pane sarà:

  • più digeribile
  • sano
  • soffice
  • nutriente
  • leggero

Che proprietà ha l’Aloe Vera, se usata negli impasti?

La lievitazione dell’impasto è determinata dall’azione fermentativa del lievito che trasforma gli zuccheri disaccaridi in monosaccaridi.
Ricca di enzimi, amminoacidi e zuccheri complessi, l’Aloe Vera entra in sinergia con il processo di lievitazione.
Serve quindi molto meno lievito ed il risultato sarà un impasto ed una pietanza molto più leggera, soffice e digeribile!

In sinergia con ottimi ingredienti, l’impasto con il gel di Aloe Vera farà fruttare al meglio le proprietà nutritive nella lievitazione perché verranno sfruttati gli zuccheri complessi che contiene facendo lavorare meglio i lieviti, aumentando la digeribilità.

Nonostante la cottura si mantengono alcune proprietà nutritive dell’Aloe Vera: il vegetale una volta cotto abbatte molte delle sostanze nutritive che contiene da crudo, mantenendo invece l’apporto di sali minerali, degli amminoacidi e dei fosfolipidi, molto importanti per la nutrizione.

INGREDIENTI per circa 3 pagnotte:

  • 500 gr mix farina di grano saraceno (lasciala arieggiare in una ciotola prima) integrale o semiintegrale
  • 10 gr di lievito di birra naturale fresco 
  • un cucchiaio di sale rosa dell himalaya
  • 150 ml Aloe Vera gel 
  • 200 ml di acqua 
  • un cucchiaino di miele
  • olio d’oliva q.b. (per lavorare la pasta)

A seconda della varietà di pane che si vuole fare:

  • Noci 
  • Curcuma
  • Semi di chia
  • Semi di girasole

PREPARAZIONE:

Preriscalda il forno a 200 gradi.

In una ciotola mescola la farina, il sale ed il miele.

In un’altra ciotola versa l’acqua, l’Aloe Vera Gel ed il lievito di birra naturale.
Mescola fino a far sciogliere il lievito, poi inizia ad aggiungere, cucchiaio dopo cucchiaio e continuando a mescolare (ti consiglio con una forchetta) il contenuto della prima ciotola (farina unita a sale e miele).

Procedi fino a formare un impasto, che trasferirai su un tagliere precedentemente infarinato.
Bagnati le mani con un po’ di olio d’oliva per evitare che la pasta si attacchi e lavorala bene, poi mettila a riposare in una ciotola coperta con un burrazzo o pellicola trasparente per almeno 45 minuti/un’ora.

Lievitata la pasta dividila in varie pagnottelle (se necessario bagnati ancora le mani con l’olio d’oliva) che andrai a personalizzare con gli ingredienti che hai scelto: io ho scelto noci, curcuma e semi di Chia e semi di girasole.

Unisci i componenti all’impasto continuando a lavorarlo con le mani per amalgamarli bene.

Disponi le tue pagnottelle su una carta da forno ed inforna a 200 gradi per circa 15/20 minuti, fino a far diventare la superficie un po’ dorata e croccante.

Poi sforna e lascia raffreddare (l’ideale è su una grata).

E ora..gusta il tuo pane super digeribile e leggero!!

BUON APPETITO!!

Il Forever Aloe Vera Gel contiene ben il 99,7% di gel di Aloe Vera.

Se utilizzata negli impasti li rende più digeribili, soffici e nutrienti, come ho scritto sopra, anche se solitamente questo gel viene bevuto “a crudo”, per assaporarne i pieni benefici.

Questo gel infatti, se bevuto, ha azioni benefiche sul sistema digerente e funzioni depurative.
Apprezzata da secoli, l’Aloe è conosciuta per i suoi benefici scientificamente provati nel lenire, rinfrescare e idratare la pelle quando usata esternamente come cosmetico. 
Inoltre questa efficace pianta, grazie ai suoi polisaccaridi unici e alle sue caratteristiche nutrizionali apporta incredibili benefici quando ingerita.
L’Aloe Vera inoltre possiede delle naturali capacità detossinanti che aiutano l’assorbimento dei nutrienti contenuti nel cibo. 
L’acemannano è uno degli strumenti di misura utilizzato dallo IASC per indicare la qualità dell’aloe vera e Forever Aloe Vera Gel ne possiede quasi il doppio rispetto agli standard necessari per tale certificazione!

Forever Aloe Vera Gel viene estratto a mano, con la massima cura e con procedura asettica quindi la sua formula non ha bisogno di conservanti aggiunti e vanta il 99,7% di puro gel estratto dall’interno della foglia della pianta. Confezionato nel Tetra Pak i cui materiali sono riciclabili al 100%, assicura il gusto fresco e concentrato dell’aloe vera gel con tutte le potenti ed efficaci proprietà dell’aloe, così come natura vuole.
Ha ricevuto la certificazione dell’International Aloe Science Council per il contenuto di aloe e la sua purezza.
Senza zuccheri aggiunti.

Per riassumere:

  • 99,7% di puro gel di Aloe Vera (il restante 0,3% è vitamina C)
  • senza conservanti
  • supporta il benessere del sistema digerente
  • la vitamina C supporta la normale funzione del sistema immunitario e la riduzione di stanchezza ed affaticamento
  • supporta l’assorbimento dei nutrienti

Per averla direttamente a casa tua intanto puoi registrarti sul sito https://bit.ly/2YG62ZJ ed avere accesso a tutto il catalogo prodotti, senza obbligo di acquisto. Cerca “FOREVER ALOE VERA GEL” nella barra di ricerca prodotti.

Sono a disposizione per eventuali domande su questo ed altri prodotti che potrai trovare sul sito.

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