- Ricchi di sali minerali (soprattutto calcio, fosforo e potassio) e vitamine (vitamina C, importantissima)
- Potente fonte di antiossidanti
- Alcalinizzanti (vedremo a breve su questo blog cosa significa)
- Poche calorie..molto nutrimento!!
- Amici della linea
Ecco qui un contorno semplice, nutriente e molto gustoso per i tuoi piatti!!
INGREDIENTI
- broccoli a piacere
- 1 spicchio d’aglio
- un pizzico di peperoncino in fiocchi
- scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
- succo di mezzo limone
- due cucchiaini di semi di chia/sesamo
PREPARAZIONE
Preriscalda il forno a 245°.
Taglia il broccolo a metà con un coltello lasciando 3 cm dal gambo e poi ciascuna delle due parti a fette di 2 cm.
Taglia le cimette a metà e lascia quelle più piccole intatte.
In una ciotola mescola il peperoncino, la scorza grattugiata del limone, l’aglio a fettine e il succo di mezzo limone. Aggiungi i broccoli tagliati nella ciotola e mescola con un cucchiaino per irrorarli bene, aggiusta il sughetto con altro limone, se necessario.
Scola i broccoli e disponili affiancati su una teglia foderata di carta da forno e irrorali con il condimento rimasto.
Ora spolverizza i semi di chia o di sesamo.
Inforna per 10 minuti ed ecco pronti i tuoi broccoli!!
BUON APPETITO!!!
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Francesca Cucchi 