CHIPS DI ZUCCHINE CROCCANTI AL FORNO

Trovare spuntini salutari è sicuramente una delle buone abitudini da adottare per prenderci cura del nostro benessere.

Stamattina mi sono alzata con la voglia di sperimentare in cucina, fuori è nuvoloso e quindi ho pensato di preparare un delizioso snack, in modo da poter portare sempre con me una merenda gustosa e allo stesso tempo salutare; la scelta di oggi è ricaduta sulle chips di zucchine al forno.

Io ho fatto una versione base e light, ma possono essere preparate in varie varianti: con l’aggiunta di spezie, erbe aromatiche e anche utilizzando diverse tipologie di sale, a seconda dei tuoi gusti.
Anzi, ogni volta possono essere una novità se le personalizzi con creatività!
Sono veloci e semplici da preparare, molto gustose e adatte a tutti: bambini e adulti! 🙂

Vivendo a Madrid in questo periodo mi capita di aver bisogno di qualcosa di pratico da portare in giro e che mi faccia essere sicura di non sporcarmi mentre lo mangio, spesso in giro per le strade della città!
Mettiamo insieme questa mia esigenza e la mia voglia di cucinare e… questo è stato il risultato!!!

Preparazione:

  • lavare le zucchine e tagliarle a rondelle fini (2 mm circa);
  • disporre le rondelle una di fianco all’altra su una teglia rivestita di carta da forno;
  • lasciare asciugare le rondelle all’aria per almeno 30 minuti:
  • salare e infornare: 100 gradi forno ventilato per 50 minuti (il tempo varia in base al tipo di forno e al tuo gusto personale, se le vuoi più croccanti lasciale per più tempo e tirale fuori dal forno quando sono belle dorate);
  • lasciare raffreddare, impiattare e…MANGIARE!! 🙂

Io ho utilizzato le zucchine ma puoi sbizzarrirti e fare queste chips con moltissime altre verdure!! Ricorda che minore è il contenuto d’acqua delle verdure che sceglierai, più sarà facile ottenere l’effetto croccante!!
In più, oltre che come snack, potresti utilizzarle come aperitivo o come contorno per un altro tuo piatto!
Io me le sono mangiata tutte in un lampo, spero piacciano anche a te!!! Buon appetito!!!

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